細木数子の六星占術☆無料占い2013年(平成25年 )

細木数子(ほそきかずこ)の無料占い情報と、あなたの全体運、恋愛・結婚運、財運、金銭運、相性など細木数子先生の六星占術で占ってみませんか?六星占術の宿命大殺界の説明や、細木数子さんの料理レシピ、細木数子さんのあなたに幸運を招く本を紹介していきたいと思います☆彡
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細木数子の幸せレシピ☆お正月特別レシピ☆細木流お煮しめ♪
細木数子さんの番組「幸せって何だっけ」から細木和子(ほそきかずこ)さんのレシピの紹介です☆

◎お正月特別レシピ 細木流お煮しめ <4人前>


<<下準備>>  (食材の分量は記載無しでした)

 ・だいこん    皮をむき、3センチ幅に切る&面取り
 ・にんじん    皮をむき、乱切り&面取り
 ・さといも    皮をむき、面取り
 ・しいたけ    ヘタを取り、切込みをいれる(味が染み込みやすい)
 ・こんにゃく   薄切りにし、真ん中に1センチくらい切れ目をいれ     
          片側を切り込みに入れる 

<<調味料>>

 ・サラダオイル   大さじ2
 ・ごま油       大さじ1
 ・水          1.5リットル
 ・かつおこんぶだし 1リットル
 
 ・しょうゆ      大さじ8/ 仕上げに大さじ6
 ・酒         大さじ8〜10
 ・砂糖        80グラム
 ・塩         大さじ1
 ・みりん       60cc
 ・こんぶ       2枚
1.火をつけて鍋が温まったら油を入れる。


2.里芋、大根、しいたけ、人参をいれて油をなじませ炒める。


3.水を加えて20分ほど煮る。


4.野菜が柔らかくなったらだしを入れる。
(香りがなくなってしまうので、だしは必ず後で加える)


5.野菜に串が通るくらいやわらかくなったら調味料を加える。


6.味見後、仕上げのしょうゆを加える。
  (煮しめなのでしっかりと味をつけておく)


7.おとしぶたをして中火で約1時間煮込む。


* 細木数子さんのひと言 *

 ほら〜〜♡ これ、細木数子の天才料理なのよ!
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